Питајте Герду: Сва ваша питања о детоксикацији

Питајте Герду: Сва ваша питања о детоксикацији
Герда

Герда Ендеманн, наша виша директорка науке и истраживања, има диплому нутрициониста из УЦ Беркелеи, докторат из нутритивне биохемије са МИТ-а и страст за брањем трешања из наше велнес продавнице. Много времена проводи тумачећи истраживања - устаљена и нова. И наше веллнесс рутине јој захваљују на овоме. (И ви ћете. Пошаљите нам своја питања за Герду: [емаил заштићен] .)

Наша тела морају да се изборе са мноштвом токсичних једињења из ваздуха, воде, хране и производа за личну и кућну негу. А често се баражимо додатним супстанцама које су нам отровне: алкохолом, дуваном и дрогама. Понекад се наши уграђени процеси детоксикације могу носити и ми се извлачимо из овога. Други пут наша тела пате - на оно што може бити изненађујуће.



Јануар је погодно време да помогнемо нашем телу да сустигне детоксикацију - да бисмо нашим детоксикационим органима пружили прилику да се одморе и опораве. Право је време да размислите о уклањању токсина из околине тамо где можете и да утврдите да ли вам одређена храна ствара проблеме.

Да би вам помогао да се усредсредите на чисту храну која лако лечи на вашем телу неколико дана, гооп препоручује да следите елиминациону дијету која је наведена у др Алејандру Јунгеру Цлеан Програм и књиге. Наша верзија његове основне елиминационе дијете не садржи кофеин, алкохол, млечне производе, глутен, кукуруз, ноћурке (парадајз, патлиџан, паприка, кромпир), соју, рафинисани шећер, шкољке, бели пиринач или јаја. Наша уредница хране, Цаитлин О’Маллеи, креирала је фантастичне рецепте који следе овај план за петодневна детоксикација . (Предлаже јој подешавања за биљне оброке, а одвојено је још оних које вегани морају пробати тродневни ресет на бази биљака .)

Цаитлин-ов план и рецепти за храну извлаче много нагађања и чине детоксикацију угоднијом. Али знам да остаје пуно питања. Уђимо у велике.



Деток ФАК

Шта апсолутно треба изрезати ако желим озбиљно да се бавим детоксикацијом?

Алкохол, дуван и дроге за рекреацију. Наравно, наша тела могу детоксификовати мале количине њих, али намера је пружити органима за детоксикацију - јетри, кожи, плућима и цревима - прилику да их сустигну и опораве.

Зашто програми за детоксикацију искључују глутен? А млечни производи?

Глутен је посебно тешко сварити и није реткост да се људи осећају боље када исеку пшеницу, јечам и раж, чак и ако немају целијакију . И није само глутен - други протеини у зрну могу изазвати запаљење у цревима.

Запаљење резултира пропустљивим зидом црева који омогућава токсичним молекулима да прођу у тело. Будући да су наука и медицина око овог проблема у повојима, људи често нису свесни да би нетолеранција на житарице или другу храну могла бити одговорна за проблеме са којима су се бавили, као што су мигрене, артритис, загушења, гасови, надимање, затвор и дијареја .



минђуше које вам буше уши

Млекара производи садрже лактозу, шећер који већина људи не пробавља добро. Али чак и ако нисте интолерантни на лактозу, и даље можете бити интолерантни на млечне производе из лоше разумених разлога.

Зашто је изрезано толико других намирница?

Елиминисали смо многе уобичајене намирнице на које су људи алергични - то укључује соју, шкољке и јаја. Чак и без алергијске реакције, многи људи не подносе ову храну и кукуруз.

Рафинирани шећер и бели пиринач дају празне калорије: Витамини и минерали се уклањају када се обрађује шећерна трска и пиринач од целог зрна. Такође пружају нежељену навалу шећера - скок шећера у крви - пошто се тако брзо сваре, дајући глукозу.

Нигхтсхадес су сложеније - неке, али не све, елиминационе дијете искључују ове биљке, укључујући парадајз, кромпир, патлиџан и паприку. Пријављене су алергије на велебиље, а патлиџан и парадајз могу садржати хистамин, који узрокује симптоме упале и алергије.

Свеобухватна елиминациона дијета искључила би још више врста хране. Откривање које намирнице можда не подносите дуготрајно је и тешко без навођења. Детоксикацијске дијете које се препоручују на гооп-у су добро место за почетак, али ако сумњате да лоше реагујете на било коју храну са менија, елиминишите је такође.

У почетку ћете се можда осећати лошије, али ако се до петог дана осећате боље него обично и мислите да је детоксикацијска дијета можда помогла да се решите хроничног проблема, можда ћете желети да додате храну по једну по три дана да бисте видели која сметају ти једни.

Како бих се осећао на детоксикацији? Да ли треба да се осећам усрано?

Одвикавање од кофеина и алкохола није увек лако, а можда ћете се осећати лоше повлачећи се и из неке намирнице. Ово би требало да нестане за неколико дана и можда ћете одлучити да трајно не радите без ових ствари.

Заправо не разумем шта је запаљење. Шта ради упала, посебно у цревима?

Запаљење је неопходан део одговора нашег имунолошког система на стране освајаче - односи се на беле крвне ћелије које напуштају крвне судове и улазе у ткива. Када уђу у ткиво, попут црева, беле крвне ћелије производе хемикалије које помажу у борби против освајача, али такође иритирају цревне ћелије. Када говоримо о упали, обично мислимо на ситуације када имуни систем прекомерно ствара и производи прекомерне количине ових надражујућих хемикалија. Ово је проблем када оштети слузницу црева: Желите да ћелијски слој који поставља црево остане нетакнут, јер је то препрека која задржава токсине из околине у телу, укључујући уобичајене токсине које бактерије у цревима стварају и налазе се у њима. много намирница.

Повратак на почетак: Шта значи детоксикација и како делује?

Еколошки токсини са којима наша тела морају да се суоче укључују природне биљне компоненте, лекове, пестициде, фталате, ПЦБ, диоксан и честице и азотне оксиде у ваздуху. Већина њих ствара реактивне врсте кисеоника (РОС) - које укључују слободне радикале, пероксид и супероксид - које оштећују ћелије, колаген и ДНК, доприносећи упали и старењу.

Јетра је наш главни орган за детоксикацију - она ​​трансформише супстанце које су нам токсичне у деривате растворљиве у води који се могу излучити урином. Неке супстанце које су токсичне за тело стављају се у жуч да би се избациле фецесом. Плућа и кожа су такође важни за детоксикацију, посебно у случају загађења ваздуха.

Да ли је важно јести органску храну?

Ако и када можете да замахнете, органско је одлично, како за наше здравље, тако и за раднике на фарми и планету. Укључите органску храну што је више могуће у ваш програм детоксикације и у вашу уобичајену исхрану. Радна група за заштиту животне средине Листа Дирти Дозен истиче производе који имају највише пестицида.

Органска храна садржи мање пестицида и бактерија отпорних на антибиотике, али и даље садржи загађиваче који долазе из ваздуха и воде. Једини начин да се смањи изложеност загађивачима је смањење и регулисање производних погона, производње електричне енергије и конвенционалне пољопривреде. Конзумирајте мање и подржавајте органску храну где год можете.

Колико дана треба да траје чишћење?

Постоје опције. Овог јануара гооп има петодневни план оброка . (На нашим плановима можете пронаћи више планова чишћења деток хуб и сви рецепти погодни за детоксикацију овде .) Првобитни план доктора Јунгера је двадесет један дан, али он је смислио седмодневни план (назван Цлеан 7). Традиционалне елиминационе дијете осмишљене за адресирање одређених симптома могу трајати две до четири недеље пре него што се симптоми повуку, а затим ће бити потребно више времена за додавање и процену хране једну по једну.

Да ли је програм детоксикације сигуран током трудноће?

Трудноћа није време у коме нећете бити лишени било какве хранљиве хране која вам се свиђа и која подржава ваше и здравље ваше бебе. Савршено је време за избегавање супстанци које су токсичне за тело, попут алкохола. Питајте свог доктора ако постоји разлог да не покушате елиминисати глутен, млечне производе и другу храну ако тражите промену. Многе мајке покушавају да избегавају одређену храну током трудноће како би спречиле алергије на храну код своје деце, а то се није показало ефикасним.

Да ли неко ко се борио са поремећајима у исхрани треба да проба програм детоксикације?

Детоксикацијске дијете нису за контролу телесне тежине и нису у питању ускраћеност, али за некога ко се бори са поремећајем храњења, строги план можда није најбољи начин да се крене. гоопов научно-истраживачки тим је саставио неки садржај о анорекиа нервоса то може бити корисно, као и чланак ауторке Монике Берг , који је боловао од анорексије. Обожавамо мрежу вршњачке подршке Анонимни поремећаји у исхрани и програм поремећаја храњења на УЦСФ .

Могу ли да вежбам када чистим?

Наравно! Обавезно останите хидрирани и унесите довољно калорија и електролита. Поврће је природно богато калијумом, магнезијумом и калцијумом. За натријум користите сол умерено како вам најбоље одговара.

Шта ако сам гладан?

Припремите пуно хране пре времена и ређе ћете се осећати очајно и ићи по оно што је у ормару. Скухајте двоструке и троструке рецепте ако вам то прија. Пронађите грицкалице које волите и залихе: орашасти маслац, гоопов горп , салата од квиноје, хумус.

најбољи третман за проширене поре

Како могу да осигурам да добијем све потребне хранљиве материје?

    гооп-ови оброци - и др Јунгер - фокусирају се на нерафинисану храну богату хранљивим састојцима. Вероватно ћете добити више хранљивих састојака него обично, јер ћете испразнити празне калорије из алкохола, белог пиринча, белог брашна и шећера. Додатни витамини, минерали и антиоксиданти у целокупној храни помажу у детоксикацији нашег тела. Ево неких хранљивих састојака који се налазе у целокупној храни која доприноси детоксикацији:

  1. Биљна храна садржи бројне антиоксиданте, попут ликопена и кверцетина, који помажу у детоксикацији РОС-а у кожи и јетри.

  2. Витамин А из наранџастог поврћа помаже у одржавању коже и слузокоже, наше прве одбране, у доброј форми.

  3. Витамин Ц из воћа и поврћа гаси РОС, као и витамин Е који се налази у орасима и семенима.

  4. Селен је део ензима (глутатион пероксидаза) који се решава РОС-а. Налази се у целокупној храни попут рибе, пасуља и смеђег пиринча.

  5. Цинк је део ензима који метаболише алкохол. Махунарке и семе бундеве два су добра извора цинка.

  6. Манган, бакар и цинк помажу ензиму СОД (супероксид дисмутаза) да се реши штетног супероксида слободних радикала. Ове минерале ћете добити из прехране са пуном храном.

    Када се не храните добро или желите само осигурање, добар мултивитамин и минерали могу вам помоћи да унесете пуно горе наведених хранљивих састојака који подржавају детоксикацију. Ево неколико додатних додатака који могу помоћи у оптимизацији детоксикације:

  1. Додаци ресвератрола, ниацинамида, екстракта папрати и силимарина помажу у детоксикацији РОС-а у кожи и јетри.

  2. Глутатион је главни детоксификатор тела, а његови нивои се могу оптимизовати са пуно витамина Ц и додацима Н-ацетилцистеина и силимарина.

Токсине у животној средини мислим да долазе из загађења ваздуха и воде, производа за чишћење, козметике и пестицида, више него из хлеба и кафе - зашто се фокусирати само на храну?

    Покушај елиминисања свих токсина из животне средине којима смо изложени могао би бити неодољив. Фокус годишњег детоксикације гоопа је храна и интолеранција на храну. Али у праву сте - ево неколико предлога за смањење изложености неким нежељеним хемикалијама.

  1. Састојци у козметици регулишу се као да не улазе у тело, али је кожа пропусна за многе хемикалије. За више информација прочитајте нашу приказ документарног филма Токсична лепота , померите се надоле да бисте видели прелепу чисту козметику проверену гоопом и ухватите пројекцију филма ако можете. Тхе Радна група за заштиту животне средине такође може да вас упути на чиста козметика и да зеленији, здравији производи за чишћење . ЕВГ је непрофитна организација заснована на науци која је усредсређена на заштиту вашег здравља и животне средине. Показују вам како то могу учинити и ваше куповне навике.

  2. Једите мање меса и више биљне хране: Загађивачи попут ПЦБ-а налазе се у вишим и вишим концентрацијама док се крећете према ланцу исхране. А акумулирају се у узгајаној риби, па потражите дивље морске плодове и месо које се храни вегетаријански.

  3. Исеците пластику из свог живота. Хемикалије се испиру из пластике, посебно када се загревају. БПА и БПС се могу наћи у пластичним бочицама, облогама лименки и играчкама.

    како да ослободите своју кућу духова
  4. Смањите унос живе тако што ћете јести мање сабљарки и туњевина суши - не зато што су ове рибе саме по себи опасне, већ зато што електране на угаљ загађују воду живом. Угасите светла, возите хибрид и лоби за прочишћаваче на електранама .

  5. Диоксан се налази у води и у козметици, шампону и лосиону. Југоисточни Лос Анђелес је један од жаришта за диоксан у води , према ЕВГ. То је један од многих вероватних карциногена којима смо рутински изложени на врло ниским нивоима. Диоксан долази из производних погона, тако да подржава регулацију индустријског загађења воде и ваздуха. И смањите, поново користите и рециклирајте.


Овај чланак је само у информативне сврхе. Није нити је замишљено да буде замена за професионални лекарски савет, дијагнозу или лечење и никада се на њега не би требало ослањати у одређеним лекарским саветима. У мери у којој овај чланак садржи савете лекара или лекара, изнети ставови су ставови цитираног стручњака и не представљају нужно ставове гоопа.