Торта од павлаке и боровнице

Торта од павлаке и боровнице
Марио БаталиПринт Реципе

И наш директор лепоте и наш уредник хране одрасли су једући овај чувени колач од кафе из Хобее-овог ресторана у Пало Алту у Калифорнији и рецимо да је познат с разлогом.

Служи 6-8

за торту:

1 ½ шоље свеже боровнице, уклоњене стабљике



2 шоље брашна за све намене

2 кашичице прашка за пециво



1/2 кашичице соде бикарбоне

1/2 кашичице кошер соли

2 велика јаја, претучена



1 шоља павлаке

1 кашичица екстракта ваниле

1 шоља гранулираног шећера

за прелив од смеђег шећера:

1/2 шоље смеђег шећера

2 кашике несланог путера, омекшаног

1 кашичица млевеног цимета

за прелив од павлаке:

1 шоља павлаке

3 кашике гранулираног шећера

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Попрскајте тепсију величине 9 к 9 инча спрејом за кување.

2. Исперите бобице хладном водом, а затим их убаците у 1/2 шоље брашна. Сипајте бобице у сито и истресете вишак брашна у посуду. Ставите бобице на страну.

3. Додајте преостале 1 ½ шоље брашна у посуду, заједно са прашком за пециво, содом бикарбоном и сољу.

4. У посебној посуди или миксеру за стојце умутите јаја, павлаку, ванилију и гранулирани шећер док се добро не сједине. Постепено додајте смешу брашна и туците док се не формира глатко тесто.

пилећа супа са смеђим пиринчем

5. Сипајте пола теста у [ану и растресите већину бобица. Улијте остатак теста, а остатак бобица спустите на врх.

6. Да бисте направили прелив од смеђег шећера, у малој посуди помешајте смеђи шећер, путер и цимет. Ширите по врху тијеста.

7. Торту пеците 30 до 35 минута или док врх не постане једнолично смеђ. Оставите да се охлади пре служења.

8. Да бисте направили прелив од павлаке, умутите павлаку и гранулирани шећер. Сваку кришку торте послужите с густином креме на врху.

Белешке кувара хттпс://гооп.цом/реципес/соур-цреам-анд-блуеберри-цоффее-цаке/ гооп