Најкоришћенији алати за кување, кухињски апарати које ћете имати заувек и вредне надоградње оставе

Најкоришћенији алати за кување, кухињски апарати које ћете имати заувек и вредне надоградње оставе

Већина нас куха много више него икад, што би могло значити да су одређене кухињске неефикасности постале приметније или досадније. Када уложите у неколико висококвалитетних предмета златног стандарда, то може учинити ваше време у кухињи много продуктивнијим и забавнијим. Окупили смо своје омиљене алате, уређаје и решења за складиштење, заједно са ресурсима за кување и идејама за рецепте - започните од било које кухињске фиоке или оброка који вас позову.

Основни алати

Ово су наши најомиљенији и најчешће коришћени предмети у кухињи.

  1. Ножеви

    За озбиљно кување није вам потребна цела флота ножева, али постоје три кључна: назубљени нож (за хлеб и парадајз), куварски нож (за све, од млевења биља до резбарења пилетине) и нож за резање (за резање лимете за коктеле или деликатно уништавање свежих чилија).



    Препоручена литература:

    Вештине ножа у сваком дому
    Цоок Цоок Мастер

    Комплет кухињских ножева Сори ИонагиСори Ионаги Основни кухињски нож гооп, $ 400 КУПИТЕ САДА
  2. Нелепљиво посуђе

    За све који не кувају јер је чишћење тешко: тај керамички керамички прибор може тај део мало олакшати. Нема више лепљивих нереда од пржених јаја и сира са роштиља. Поред тога, овај сет долази у прелепим бојама.



    Рецепти за испробавање:

    Доручак Хасх Сир са роштиља од тартуфа

    Керамички сет посуђа од керамикеЦарраваи Керамички сет посуђа гооп, $ 395 КУПИТЕ САДА
  3. Зестер

    Кувари тврде да не би могли да живе без овог алата. Фина ренда ради невероватан посао у зестирању свих врста цитруса, рибања белог лука, ђумбира, свеже куркуме, свежег чилија, тврдих сирева, мушкатног орашчића, штапића цимета, па чак и чоколаде.

    Рецепти за испробавање:

    Кекси без глутена са капљицама
    Лемон Зест
    Гингер-Цхицкен Цонгее



    Мицроплане Премиум Цлассиц Зестер Мицроплане Премиум Цлассиц ЗестерМицроплане Премиум Цлассиц Зестер гооп, $ 15 КУПИТЕ САДА
  4. Комплет за печење

    После епизода опијања Велика британска пекарска емисија , можда ћете се надахнути за почетак печења и потребан вам је овај сет. Изглед је класичан, а комади су издржљиви и свестрани (и овде се добро подударају слане ствари попут лазања и макова).

    Рецепти за испробавање:

    Лазање са спанаћем са
    Карфиол Бешамел
    Савршена кора за пите без глутена

    Сет за печење соковог емајлаФалцон Енамелваре Комплет за печење гооп, $ 115 КУПИТЕ САДА
  5. Мешаонице

    Имати овакве посуде спремне помажу вам да останете организовани и уредите место за несрећу пре него што почнете да кувате. Они су двоструко корисни јер имају поклопце, тако да се ваши додатни винаигрете могу искочити директно у фрижидер за будућу употребу.

    Препоручена литература:

    6 једноставних превијања
    Ваша игра салате

    шта могу учинити да помогнем деци мигрантима
    Рости Мепал Маргретхе гнездене посуде за мешањеРости Мепал Маргретхе гнездене посуде за мешање гооп, $ 60 КУПИТЕ САДА
  6. Данска рерна

    Ако ћете поседовати један џиновски лонац (и биће вам драго што то желите), размислите о оном који ће трајати вечно (озбиљно, ову ствар ћете пренети својим унуцима). Користите га за велике посуде са варивом и недељним сосом, а пошто је сигурно у пећници, тамо можете чак и да испечете целу пилетину. Ако сте тренутно један од многих који се окушају у печењу хлеба од киселог теста, ово је пресудан комад посуђа - лонац са поклопцем заробљава пару, што осигурава да ваша кора има праву количину дробљења и жвакања.

    Препоручена литература:

    Водич за печење хлеба код куће

    Стауб 7-квартна округла кокотаСтауб к гооп 7-квартна округла кокота гооп, $ 360 КУПИТЕ САДА
  7. Кухињске маказе

    Разбијање целе пилетине је техника без одлагања која вам омогућава да заиста користите сваки део. Тај задатак је знатно олакшан оштрим маказама. Такође их користимо за резање цвећа и шишање биља - посебно су згодни за украшавање власцем.

    Рецепти за испробавање:

    Пилетина са биљем, цитрусима и капарима

    Звиллинг к гооп вишенаменске кухињске маказеЗвиллинг к гооп Вишенаменске кухињске маказе гооп, $ 60 КУПИТЕ САДА
  8. Браисе

    Ова плитка верзија холандске рерне баш је одговарајуће величине за оброк у једном лонцу. А дешава се да направите и прилично јело за послуживање.

    Препоручена литература:

    3 једноделне вечере које се хране

    до
    Цела породица

    3.5 КТ Браисер 3.5 КТ Браисерпрашина 3.5 КТ Браисер гооп, $ 320 КУПИТЕ САДА
  9. Даска за сечење

    Прекрасан за послуживање црудитеа или кобасица и добро израђен за редовно припремање вашег мирепоик-а. Врхунски кухињски предмет са двоструким задатком.

    Препоручена литература:

    Како саставити савршену тањир за сир

    Плоча за сечење храста из Њујорка ХавкинсХавкинс, Нев Иорк Даска за сечење храста гооп, 100 УСД КУПИТЕ САДА

Уређаји које ћете
Користите заувек

Неки инвестициони комади ће вас спасити од џема неколико пута недељно. И
за године које долазе.

  1. Ибрик за кафу

    Будући да тренутно не излазите у кафиће, право је време да уложите у квалитетан апарат за кафу. Ово, плус неколико заиста добрих пасуља (избор нашег уредника хране је Нишан ), чини укусну јутарњу рутину.

    Рецепт за покушај:

    Кафа са кокосовим маслацем

    Машина за кафу Моццамастер КБГМоццамастер КБГ апарат за кафу гооп, $ 339 КУПИТЕ ОДМАХ
  2. Станд Микер

    Миксери за штандове су обично резервисани за регистре венчања или поклоне за загревање куће. И да, то је инвестицијски комад, али је врло користан и морат ћете га купити само једном. Свиђа нам се за тесто за колаче, тесто за колаче, мразеве и прављење свих врста теста од квасца. Постоји неколико додатака, попут брусилице за месо и ваљка за тестенине, које можете додати по редоследу док ширите репертоар.

    Рецепти за испробавање:

    Торта од маслиновог уља са свежим бобицама Угризи од переца тамне јачине

    Смег стојећи миксерСмег Станд Микер гооп, $ 490 КУПИТЕ ОДМАХ
  3. Пећ за пицу

    Ако имате роштиљ на отвореном који сте волели током овог времена, сматрајте ово следећим кораком. Прави фантастичну пицу, али то је само почетак. Будући да се у пећници за пицу има веома контролисана велика топлота, можете је користити за дубоко карамелизовано печено поврће, одреске, ребарца и свињска рамена.

    Рецепти за испробавање:

    Тесто за пицу Цхе Фицо Печено свињско раме у кубанском стилу

    Оони Кода пећница + пилинг на отвореном за пицу на гасОони Кода гасни погон на отвореном

    Пећ за пицу + кора
    гооп, $ 329 КУПИТЕ ОДМАХ
  4. Блендер

    Моћни блендер има бескрајне намене: смоотхие-је, млеко од орашастих плодова, винаигрете, хумус, песто, супе и маслаце од орашастих плодова, само да наведемо неке. То је чудо за припрему оброка.

    Рецепти за испробавање:

    ГП-ов Јутарњи смути Репа Хумус

    Витамик Витамик Асцент Сериес 3500 блендерВитамик Витамик Асцент Сериес 3500 блендер гооп, 600 УСД КУПИТЕ САДА
  5. Потопни блендер

    Ово може изгледати као додатни кредит, али има своје време и место. Због лакшег чишћења, овај ручни блендер нам се свиђа за мање послове. Такође може бити много сигурнија опција за мешање вруће хране - преносива је, па можете умешати директно у лонац уместо да неуредно премештате у базу блендера.

    Рецепти за испробавање:

    Веганска супа од парадајза од индијског ораха Кремасти кокос и пролеће

    Супа од поврћа

    Смег ручни блендер Смег ручни блендерСмег Ручни блендер гооп, 180 УСД КУПИТЕ САДА
  6. Уцело

    Апарат немачког инжењеринга ради толико много да је готово као да имате личног соус цхефа. Вишенаменски је (спори шпорет, шпорет за пиринч, блендер, чајник, соус-виде и процесор хране - само да набројимо неке), а долази са паметно интуитивним дигиталним функцијама (са Ви-Фи могућностима), укључујући препоруке за рецепте листе намирница и идеје за припрему оброка.

    Рецепти за испробавање:

    Тајландске пилеће бутине за спори шпорет Ребра за бебе од лимунске траве

    Тхермомик Тхермомик ТМ6Тхермомик Тхермомик ТМ6 Тхермомик, $ 1,499 КУПИТЕ САДА

Складиштење и организација

Будући да кувате тону, сада је време да оптимизујете начин рада кухиње.

  1. Вишекратна употреба
    Торбе

    Кување више једнако је више остатака (надамо се). Ове вреће су чврст одговор за једнократну употребу пластичних врећица. Волимо их због вишка везаног за замрзивач и због одржавања исеченог поврћа свежег и спремног за грицкалице. Бонус: Могу се прати у машини за прање судова.

    Препоручена литература:

    Замрзивач
    Рецепти за вечеру

    Стасхер вишекратна торба за одлагање од пола галонаСтасхер Вишекратна торба за одлагање од пола галона гооп, $ 20 КУПИТЕ САДА
  2. Ремонт оставе

    Можда сте се поново упознали са својом оставом и одлучили да би јој могао бити потребан ремонт. Блиссхаус систем је и естетски угодан и заиста врло функционалан. Увек ћете имати осећај шта имате при руци и можда ћете чак и боље разумети које предмете користите чешће од других. Ово вам може помоћи да мање трошите и купујете ефикасније.

    Препоручена литература:

    Рецепти и савети за максимизирање
    Ваша остава
    Деток оставе: Сјајан организациони приступ без нереда

    Блиссхаус к гооп гооп Ессентиал Пантри СетБлиссхаус к гооп гооп Ессентиал Пантри Сет гооп, $ 335 КУПИТЕ САДА
  3. Храна
    Замотајте

    Сачувајте своје остатке: алтернатива без пластике за очување те половине лука или остатака сира.

    Препоручена литература:

    10 једноставних замена за стварање мање дневног отпада

    Папир за чување хране од воска Студио Цуе БееСтудио Цуе Бее’с Вак Фоод
    Папир за складиштење
    гооп, $ 22 КУПИТЕ САДА