Пудинг од пиринча од меда и руже са мрвицама од пистација и кардамома

Пудинг од пиринча од меда и руже са мрвицама од пистација и кардамома
Лиз МоодиПринт Реципе

„Пиринч од пиринча је по мени један од најбољих и више потцењених десерта. Али како то учинити бољим за вас? Тајна је његова комбинација са цхиа пудингом, основним састојком из здравственог света који је добар за ваша црева, пун здравим мастима и протеинима. Овде пудинг од пиринча чини веганским, али му пружа и лепљење за ребра, а да није нимало тежак. Мешавина руже, пистације и кардамома једна је од мојих омиљених комбинација укуса. “ —Лиз Мооди

Служи 2

⅓ шоља некуваног белог пиринча средње зрна

1 (13½ унца) конзерве пуномасног кокосовог млека



¼ кашичица морске соли ситног зрна

2 кашике меда



1 кашичица екстракта ваниле

1 кашичица ружине воде

1 кашика семена цхиа



¼ шоља сирових, ољуштених пистација, грубо исецканих

¼ кашичица млевеног кардамома

1. Комбинујте пиринач, кокосово млеко, ½ шоље воде и ⅛ кашичице соли у средњем лонцу са тешким дном. Прокувајте на средње јакој ватри, често мешајући, а затим смањите ватру на најнижу, поклопите и динстајте 20 минута, док пиринач није потпуно куван, али још увек остаје течност. Макните лонац са ватре и пустите да се смеша охлади 10 до 15 минута, а затим умешајте 1 кашику меда, ваниле, ружине воде и семенки цхиа. Пустите да седи 10 минута, док цхиа семенке не упије додатну течност и док не постане пудинг од пиринча у текстури.

2. У овом тренутку можете наставити са топлим пудингом или охладити пудинг у фрижидеру. Држаће се покривено до недељу дана.

3. Када будете спремни за сервирање, додајте пистације и кардамом у малу таву на лаганој ватри и препеците, повремено мешајући, док мирисне и пистације тек почну да постају златно браон, око 5 минута. Додајте преосталих 1 кашику меда и ⅛ кашичице соли. Добро промешајте да премажете, а затим склоните посуду са рингле.

4. Пудинг прелити топлим мрвицама од пистација и послужити.

места за набавку спрејева

Од Здравије заједно аутор Лиз Мооди, објавио Цларксон Поттер, © 2019.
Фотографије Лаурен Воло.

Белешке кувара хттпс://гооп.цом/реципес/хонеи-росе-рице-пуддинг-витх-пистацхио-цардамом-црумбле/ гооп