Кокосова јуха Галангал

Кокосова јуха Галангал
СоупелинаПринт Реципе

„Ова кремаста јуха спакује пунч и први пут кад сам је направила, срећно сам заплесала у својој кухињи. Такође ми се осећао као срећан плес у устима. Чорба је додуше посебна и истиче тајландске укусе, а да их они међусобно не превладавају. Деликатна арома и укус који долази од галангал-а за разлику од кокосовог млека и сока лимете стварају зависност, али здраву измишљотину. '

Служи 8

2 шоље лаког кокосовог млека



7 кришки младог галангала (ђумбир ће успети за мало)

трава храњена говеђом јухом од костију

3 стабљике лимунске траве, исечене на комаде дуге 1 инч и подливе

1 слатки кромпир средње величине, ољуштен и исечен на колутиће од 1 инча



4 каффир лишћа креча, поцепана

5 шоља изворске воде

1 кашика хималајске ружичасте соли



2 1/2 кашичице свеже исцеђеног сока од лимете

свеже гранчице цилантра, за украшавање

1. Загрејте кокосово млеко у лонцу за супу на умереној ватри и пустите да прокључа.

2. Кад прокључа, додајте листове галангала, лимунске траве, батата и каффир лимете.

3. Смањите топлоту, додајте изворску воду, поклопите и динстајте сат времена.

4. Макните са рингле и оставите да одстоји око 20 минута да упије ароме.

5. Баците поврће и зачините сољу и соком лимете.

6. Украсите свежим гранчицама цилантра и послужите вруће.

где је добро место за избушивање ушију
Белешке кувара хттпс://гооп.цом/реципес/цоцонут-галангал-бротх/ гооп