Брунцх са Босоногом Цонтесом

Брунцх са Босоногом Цонтесом

Вољена широм планете (не само због хране), Ина Гартен постала је инспирација у кухињи за толико нас. Њезина лакоћа, топлина и грациозност чине њене емисије подједнако привлачним за гледање као и јело за јело. Сама госпођа Босонога Цонтесса позвала ме је да кувам и поједем два рецепта из своје нове књиге Колико је то лако? . (Ко је знао да домаћа рикота може бити на столу за 25 минута?) Ина, њена најбоља пријатељица, дивна Барбара Либерман (која је радила као фотограф), и ја смо сели у башту да уживамо у сласној маренди након само 15 записник о припреми Било је то једно од мојих најсавршенијих јутра икад.

Љубав,
гп



Израда Хербед Рицотта Брусцхетте


Фотографије Барбара Либерман

Почели смо да правимо рицотту, мешајући 4 шоље млека са 2 шоље креме и мало соли.

како куваш јаја

Брзо је прокључало и додали смо 3 кашике сирћета. За 60 секунди почело је да се увија.



Проциједили смо га кроз газу, оставили да одстоји 20 минута и закухали! Свежа рикота.

Затим смо умешали свеже зачинско биље, које смо исецкали.

Направили смо брускету и прелили је мешавином сира. Направили смо зелену салату да идемо са стране.



Савршен доручак.

Рецепти из Колико је то лако?

Рикота сира

Рикота сира

Никада више не купујте рицотту! Ина Гартен (иначе Боса нога Цонтесса) показује нам да је прављење сира лакше него што смо икада мислили.

витамик крем супа од печурки рецепт

Набавите рецепт Хербед Рицотта Брусцхеттас

Хербед Рицотта Брусцхеттас

Послужите ову биљну брускету рицотта за савршен брунцх или као антипасти у топлој вечери уз оштро бело вино.

Набавите рецепт